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Variedad culinaria

Carta:
Carta estándar
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Vino y menú (pdf)   Postres (pdf)

Planta baja y jardín:
La brasería en la bóveda de la planta baja "S'Gwölb" ofrece una variedad de sabrosos platos selectos y exquisiteces de la cocina de Salzburgo que van cambiando cada día.

Las habitaciones de la 1ª y 2ª planta:
Creaciones refinadas de las especialidades tradicionalmente austríacas de carne y pescado, la confitería más fina y vinos de la mejor calidad es lo que podrá experimentar en el ambiente elegante y animado de los diferentes salones.

Sótano Freysauff:
El encanto y el carácter especial de la bóveda del sótano de siglos de antigüedad ofrece el marco perfecto para la escenificación artística y culinaria, como el 1º Schmaustheater (Teatro del banquete). Las composiciones de menú más finas acompañan con el tema de cada representación.

También se organiza una impresionante tarde de fondue, una fiesta del cochinillo o una barbacoa en la "piedra caliente". Las selección es grande y a su propia organización creativa no se le ponen fronteras.