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Diversidade culinária

Ementa standard (pdf)  Recomendações (pdf)  
Ementa de vinhos (pdf)   Sobremesas (pdf)

 

Rés-do-chão e jardim:
A brasserie que funciona debaixo da abóboda do rés-do-chão „S'Gwölb“ com grelhador separado proporciona diariamente um leque variado de pratos e especialidades da cozinha tradicional de Salzburgo. 

As salas dos andares 1 e 2: 
Saboreie as especialidades refinadas de carne e peixe da cozinha internacional e da cozinha austríaca tradicional, pastelaria fina e vinhos especiais no ambiente confortável e elegante de cada sala.

Freysauffkeller (adega Freysauff):
O encanto e a unicidade das arcadas seculares da adega criam um ambiente perfeito para espetáculos sofisticados, artísticos e culinários, como o primeiro   Schmaustheater medieval de Salzburgo.  Cada espetáculo vem acompanhado de pratos culinários singulares.  

No mesmo ambiente agradável, terá a oportunidade de apreciar um verdadeiro "serão fondue", o "festim do leitão" ou os grelhados preparados em "pedras quentes". A seleção é grande e a criatividade não tem limites.