Hospedado em solo histórico

Primeiro registro escrito a respeito datado de 1181.

A arquitetura original permaneceu em grande parte inalterada através dos séculos e pode ser ainda admirada na adega e nas muitas saletas da casa. Desde o princípio do século XVIII a família Freysauff von Neudegg esteve cadastrada com proprietária da casa e até hoje no registro de imóveis a casa consta como a feitoria de Freysauff.

Em março de 1974 a casa tombada como patrimônio histórico foi inaugurada como ”K+K Restaurants am Waagplatz“ pelos irmãos Josef e Helmut Koller após dispendiosa reforma.